มารู้จักคำศัพท์ อุปกรณ์ในครัวภาษาอังกฤษ ที่ไม่ได้มีแค่ Pan เท่านั้น

คำศัพท์อุปกรณ์ในครัวที่เราเรียนรู้มาตั้งแต่เด็กๆ ก็จะมี PAN อ่านว่า แพน ที่แปลว่า กระทะ แต่ลองมาขยายคลังคำศัพท์ในหมวดหมู่ห้องครัวเพิ่มว่ามีคำศัพท์อะไรที่น่ารู้บ้าง โดยเฉพาะประเภทของกระทะ



  • Braisier จะเป็นลักษณะคล้ายหม้อ เอาไว้ตุ๋น ต้ม
  • กระทะที่ใช้ในการผัด จะใช้คำว่า Sauté pan ในขณะที่ Saucepan จะมีลักษณะเป็นกระทะที่ก้นลึก สามารถทำอาหารได้หลากหลายรูปแบบ ละลายของแข็ง ทำเครื่องปรุงรส และต้มน้ำ เป็นต้น
  • Saucier จะเหมือน Saucepan แต่จะใช้ทำซอส
  • Roasting pan เป็นกระทะที่ใช้ย่าง
  • Casserole pan เป็นกระทะไว้สำหรับเคี่ยว หรือต้ม โดยใช้กับเตาอบได้ด้วย
  • Dutch oven จะคล้าย Casserole pan แต่จะต่างกันตรงที่วัสดุที่ใช้ทำและน้ำหนัก

จากคำศัพท์เกี่ยวกับกระทะ หม้อ อุปกรณ์ในครัวสำหรับทำอาหาร คาดว่าน่าจะมีประโยชน์สำหรับผู้ที่จะได้นำไปใช้งาน แต่อย่างไรก็ตามถ้าหากยังนึกภาพลักษณะของอุปกรณ์ไม่ออกก็ลองนำคำศัพท์แต่ละคำไปค้นหาใน google แล้วเลือกที่รูปภาพ จะทำให้เราเข้าใจคำศัพท์แต่ละคำได้มากขึ้น และเห็นภาพที่ถูกต้อง