ใครเคยได้ยินหรือว่าเคยเห็นคำๆนี้บ้าง Ketchup สงสัยไหมว่ามันแปลว่าไร

Ketchup นั้นก็คือ ซอสมะเขือเทศนั้นเอง ว่าแต่ทำไมเขาถึงไม่เรียกว่า Tomato Sauce ละ

เราต้องแยกกันก่อนว่า Ketchup นั้นเป็นมะเขือเทศนำเอามาปรุงรส ทำให้มีรสชาติ ซึ่งเราเอาไว้สำหรับการทาน จิ้มๆ เป็นน้ำจิ้มกับอาหารต่างๆเช่นเฟรนช์ฟรายส์ ซึ่งเปรียบเทียบได้เอาผักต้มกับน้ำพริกบ้านเรานั้นและ(น้ำพริกเหมือน Ketchup)

แต่ว่า Tomato Sauce นั้นเป็นมะเขือเทศที่นำเอามาบดโดยไม่ได้ปรุงรสและเราเอาไว้ผสมไปในอาหาร เช่นเอาไปทำพิซซ่าหรือใส่เป็นซอสในสปาเกตตี้ ไม่ได้เอามาจิ้มเป็นเครื่องเคียงแบบ ketchup นะ

นอกจากนี้เราอาจจะเรียก Ketchup ได้หลายแบบเช่น Tomatoes ketchup หรือ ถ้าทำเองที่บ้านเราก็เรียกได้ว่าเป็น Homemade ketchup นั้นเอง